Die unglaubliche Wiedergeburt eines Top-Restaurants

Ludwig Fienhold

Das Biancalani war eine Restaurantlegende,
dann lange geschlossen und öffnet nun wieder seine Türen,
um erneut Maßstäbe zu setzen.

Journal Frankfurt

Der Restaurantklassiker Biancalani kehrt zurück

Genussmagazin

[Biancalani]

[Corso al Gusto]

5 Gerichte für 70 Euro, jedes weitere Gericht zu 10 Euro

à la Carte: 15 Euro pro Gericht

[impressioni]

[la famiglia]

Christoph Kubenz

Christoph Kubenz

Küchenchef

Tomas Schön

Tomas Schön

Souschef

Dave Müller

Dave Müller

Sommelier

Max Schnell

Max Schnell

Restaurantleiter

[The Wine]

Leidenschaft, Vernunft, Toleranz

Eine Weinkarte ist nicht nur die Auflistung von Flaschen, sondern ein Statement. Wir drücken damit unsere Vorlieben und Gefühle aus. Die Weine im Biancalani tragen eine individuelle Handschrift und sind nicht überall zu finden. Norditalien ist eine unserer Stärken, darunter Spitzenweine der Domaines Bock Demarchi Weingüter. Erzeugnisse von den eigenen Weingütern. Bei Deutschland führen wir nicht die üblichen Verdächtigen, sondern haben eigene Entdeckungen zu bieten und geben auch Newcomern eine Chance. Unsere Selektion aus Frankreich will sich nicht Etikettentrinkern anbiedern, sondern nur durch Qualität gefallen. Die Weinkarte im Biancalani trägt die Überschriften Leidenschaft, Vernunft und Toleranz. Wobei die Leidenschaft für unsere norditalienische Heimat steht, die Vernunft für die exzellenten (Weiß)weine aus der süddeutschen Nachbarschaft und die Toleranz für die Offenheit gegenüber interessanter Tropfen ausgesuchter Regionen Frankreichs.

Finden Sie heraus, welcher Wein zu Ihnen passt.

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Roussillon

[Club Azzurro]

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[riserva]

Öffnungszeiten: Di-Sa 18-24 Uhr (Küche bis 22.30 Uhr)

Walther-von-Cronberg-Platz 9
60594 Frankfurt am Main
Fon: (069) 68 97 76 15

Bei Reservierungen mit mehr als 6 Personen nutzen Sie unser Reservierungsformular oder rufen Sie uns an.

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